A Farinha de Arroz Integral possui grande quantidade de fibras, rica em sais minerais, carboidratos, proteínas, vitaminas B1, B2, B5, B6 tornando os alimentos mais nutritivos.

Esta farinha preserva a película e o gérmen dos grãos, onde está a maior parte dos nutrientes. É regenerador do sistema nervoso, as fibras auxiliam ainda no controle do colesterol, o que pode prevenir doenças cardiovasculares.